Vakansiinfo – Karanganyar merupakan salah satu kabupaten yang terletak di lereng Gunung Lawu. Tidak hanya memiliki keindahan alam yang mempesona saja, Karanganyar juga memiliki aneka kuliner yang menggoda. Salah satunya yaitu Soto Karang khas dari Karanganyar.
Soto karang khas Karanganyar memiliki kemiripan dengan soto kwali yang di kombinasikan dengan rasa sop buntut. Kamu bisa mencoba menikmati kuliner yang satu ini di warung Raja Jawa. Lokasinya tidak jauh dari alun-alun kota yaitu, di jalan Lawu, Cangakan.
Soto ini berisi nasi, kentang goreng, kecambah, bawang goreng, irisan daun seledri dan juga potongan iga sapi berukuran besar. Meskipun potongan iganya besar-besar, teksturnya sangat empuk. Jadi tidak perlu khawatir iganya alot.
Karena tampilannya yang menyerupai karang di laut menjadikan kuliner ini di namai Soto Karang. Keistimewaan kuliner ini juga terletak pada citarasa dari kuah gurihnya yang bikin ketagihan. Perpaduan serai, bawang putih, daun bawang, lengkuas, dan jahenya benar-benar pas di lidah. Membuat pengunjung ketagihan untuk datang mencoba lagi.
Selain Soto Karang di warung Raja Jawa ini jugs memiliki menu lain yang bisa kamu nikmati. Seperti ayam bakar, bebek bakar, hingga pecel lele. Dengan harganya yang terjangkau. Buat kamu yang sedang berada di Karanganyar atau berencana liburan ke sini jangan lewatkan untuk mencoba kuliner Nusantara yang satu ini ya!.
(Tar)