VakansiInfo – Jakarta nggak pernah kehabisan cerita, termasuk soal kulinernya. Dari jajanan manis, gurih, sampai minuman rempah yang bikin badan hangat—semuanya punya sejarah dan cita rasa khas Betawi. Kalau lagi main ke Ibu Kota, enam jajanan ini wajib banget kamu cicipi!
1. Kerak Telor: Primadona Kuliner Betawi
Kerak Telor adalah jajanan yang selalu dicari saat Pekan Raya Jakarta (PRJ). Dibuat dari beras ketan putih, telur (ayam atau bebek), ebi, dan bawang goreng, makanan ini dimasak dengan cara tradisional menggunakan arang.
Rasanya gurih, wangi, dan punya tekstur kering yang khas. Kerak Telor juga punya cita rasa autentik Betawi yang bertahan dari generasi ke generasi. Sekali coba, pasti nagih!
2. Roti Buaya: Ikonik dan Penuh Makna
Roti Buaya bukan cuma jajanan, tapi simbol dalam tradisi Betawi. Bentuknya yang unik bikin langsung dikenali.
Dulu hanya hadir di acara pernikahan, tapi sekarang kamu bisa menikmati versi mini dengan berbagai rasa—dari original, cokelat, keju, sampai stroberi. Bentuknya buaya, tapi rasanya lembut dan manis!
3. Kue Semprong: Renyah yang Bikin Susah Berhenti
Camilan tipis dan renyah ini hampir selalu bikin tangan nggak berhenti nyemil.
Terbuat dari adonan tepung beras dan santan yang di gulung tipis, Kue Semprong punya rasa manis ringan dengan aroma wangi. Sekarang pun makin kekinian dengan varian rasa seperti durian dan pisang.
4. Kue Geplak: Manis Tradisional Betawi
Ini dia jajanan klasik Betawi yang mulai langka. Kue Geplak terbuat dari beras yang di olah hingga punya tekstur padat dan manis.
Namanya berasal dari proses pembuatannya yang di tepuk-tepukkan atau “di geplak”. Rasanya sederhana, tapi punya daya tarik nostalgia buat yang rindu makanan tempo dulu.
5. Dodol Betawi: Legitnya Nempel di Ingatan
Dodol Betawi punya rasa manis gurih yang otentik karena di buat dari tepung ketan, santan tua, dan gula Jawa.
Berbeda dari dodol daerah lain yang penuh varian, dodol ini setia dengan tiga rasa klasik: ketan putih, ketan hitam, dan durian. Proses masaknya yang bisa sampai 12 jam bikin rasanya makin kaya dan legit.
6. Bir Pletok: Minuman Rempah Kebanggaan Betawi
Minuman satu ini adalah wujud kreativitas Betawi dalam meracik rempah. Meski namanya “bir”, Bir Pletok sama sekali nggak mengandung alkohol.
Rasanya hangat dan aromanya wangi karena di buat dari jahe, pandan, serai, dan kayu manis. Cocok di minum kapan pun, apalagi saat malam atau cuaca dingin.
(Ati)
