VakansiInfo – SKYE kembali membuka pintunya pada Senin, 15 Desember 2025, di Level 56 Menara BCA, menghadirkan babak terbaru dari salah satu rooftop paling legendaris di ibu kota. Setelah satu tahun proses penyempurnaan yang dilakukan dengan penuh perhatian, SKYE hadir dengan suasana yang lebih hangat, karakter yang lebih kuat, serta pengalaman yang semakin matang dan personal.
Selama lebih dari satu dekade, SKYE menjadi tempat favorit untuk merayakan momen spesial, berkumpul dengan orang terdekat, atau sekadar menikmati jeda dari hiruk-pikuk kota Jakarta. Kini, SKYE kembali dengan semangat yang sama namun dengan sentuhan desain dan atmosfer yang lebih dewasa dan ekspresif.
Interior barunya di rancang oleh arsitek ternama Willis Kusuma. Dengan tekstur natural, garis lembut, logam matte, dan palet warna yang mengikuti transisi langit Jakarta dari siang ke malam, SKYE menghadirkan pengalaman yang memadukan modernitas dan kehangatan. Ruangannya mengalir dari area indoor dining yang nyaman menuju teras terbuka dengan pemandangan kota yang memukau. Dua private room serta dua bar baru juga memperkaya pilihan ruang bagi tamu yang ingin merayakan momen personal.
Western Contemporary Grill yang Lebih Percaya Diri
SKYE kini mengusung konsep Western Contemporary Grill, dengan fokus pada bahan premium dan teknik memasak yang teliti. Menu-menu unggulan dihadirkan dengan racikan yang familiar namun lebih refined:
- Sir Harry Orange-Fed Wagyu Steak – wagyu Australia bertekstur buttery dengan sentuhan rasa citrus.
- Aburi Miyazaki Wagyu – satu gigitan hidangan premium dengan truffle aioli dan Avruga caviar.
- Bone Marrow Escargot – memadukan bone marrow dan escargot dengan relais de venise butter yang eksklusif.
- Braised Short Ribs – di masak perlahan hingga lembut dengan caramelized miso jus.
- Cappellini Vongole – angel hair dengan white clams, ringan dan penuh rasa.
- Bone Marrow Butter Pappardelle – saus bone marrow di masak 72 jam dengan butter buatan chef SKYE.
Koleksi Minuman Unggulan
Program minuman SKYE di bagi dalam dua seri utama.
Fruit Roulette – Lounge
Seri yang menonjolkan karakter sebuah buah dalam cocktail:
- Given Lemon — citrus-forward, creamy, lembut.
- Velvety Almond — creamy, kacang halus, elegan.
- Citrusy Nectar — tropical, fresh, seimbang.
Taste of Places – Dining (Recollection)
Cocktail terinspirasi berbagai penjuru dunia:
- Cardamom Myth — hangat, aromatik, kompleks.
- Coriander Spin — ringan, botanical, segar dengan twist sederhana.
SKYE juga menampilkan Skye Ombré, cocktail khusus sunset yang hanya di sajikan saat matahari menyentuh horizon—a ritual yang menjadi ciri khas SKYE sejak awal. Untuk tamu non-alkohol, tersedia mocktail segar berbasis acar homemade dan soda khusus.
The Chamber
SKYE menjadi rooftop pertama di Jakarta yang menghadirkan House Bubbles—prosecco hingga champagne by the glass. Koleksi wine dan sparkling mencapai 300 botol, mulai dari IDR 900.000++ hingga label langka bernilai tinggi. Tim wine expert siap memberikan rekomendasi dan penjelasan personal bagi setiap tamu.
Ruang untuk Terhubung dan Merayakan
Program hiburan SKYE kembali dengan energi baru: DJ internasional, musisi lokal, dan kolaborasi musik yang mengalir dari matahari terbenam hingga malam. Sunset kini menjadi momen yang lebih istimewa, di mana tim SKYE akan mengingatkan tamu untuk menikmati keindahannya sambil mencicipi Skye Ombré.
SKYE juga menghadirkan wellness collaborations pada waktu tertentu, menawarkan ruang untuk jeda dan refleksi dari lantai 56. Menjelang akhir tahun, tamu dapat menantikan rangkaian acara perayaan termasuk New Year’s Eve sebagai pembuka babak baru — same SKYE, better everything.
(Eff)
About The Author
Related Posts
