VakansiInfo – Bogor tak hanya terkenal dengan udara sejuk, Kebun Raya Bogor, dan kawasan Puncak yang menawan. Kota Hujan juga menyimpan beragam kuliner legendaris yang telah menjadi bagian dari identitas daerah dan selalu diburu wisatawan.

Usai menikmati wisata alam atau berjalan-jalan di kawasan Suryakencana, tak ada salahnya melanjutkan perjalanan dengan mencicipi aneka hidangan khas yang menawarkan cita rasa autentik. Berikut lima kuliner khas Bogor yang wajib masuk dalam daftar kunjungan.

1. Kopi Liong, Legendaris Sejak 1945

Bagi pecinta kopi, Kopi Liong Bulan merupakan salah satu ikon kuliner Bogor yang telah hadir sejak 1945. Kopi tradisional ini dikenal memiliki aroma harum dan cita rasa khas yang tetap dipertahankan hingga kini.

Kemasan bergambar naga dan bulan sabit menjadi ciri khasnya. Kopi ini juga tidak menggunakan bahan pengawet sehingga tetap menjaga kualitas rasa. Untuk mendapatkan aroma terbaik, seduh menggunakan air yang benar-benar mendidih.

2. Bir Kotjok, Minuman Rempah Tanpa Alkohol

Meski namanya “bir”, Bir Kotjok sama sekali tidak mengandung alkohol. Minuman tradisional ini dibuat dari campuran jahe, kayu manis, cengkeh, dan gula yang dikocok hingga berbusa.

Bir Kotjok menjadi pilihan tepat untuk menghangatkan tubuh, terutama saat hujan atau cuaca dingin khas Bogor. Salah satu lokasi yang terkenal menyajikannya berada di kawasan Jalan Suryakencana.

3. Lapis Talas, Oleh-Oleh Favorit dari Kota Hujan

Bogor identik dengan talas, dan salah satu olahan paling populer adalah Lapis Bogor Sangkuriang.

Kue berlapis ini memiliki tekstur lembut dengan rasa manis yang pas. Dibuat menggunakan tepung talas asli, lapis talas tersedia dalam berbagai varian rasa dan topping seperti keju maupun cokelat, sehingga cocok dijadikan oleh-oleh.

4. Doclang, Sarapan Tradisional yang Mengenyangkan

Doclang merupakan kuliner khas Bogor yang terdiri atas lontong yang dibungkus daun patat, tahu goreng, kentang, telur rebus, serta siraman bumbu kacang yang gurih.

Aroma khas daun patat membuat cita rasa Doclang berbeda dibanding hidangan serupa di daerah lain. Menu ini banyak dijumpai sebagai pilihan sarapan masyarakat Bogor.

5. Soto Kuning, Ikon Kuliner Bogor

Belum lengkap berkunjung ke Bogor tanpa menikmati Soto Kuning.

Kuah santan berwarna kuning dengan racikan rempah yang kuat berpadu dengan potongan daging sapi, babat, paru, maupun jeroan yang empuk. Soto Kuning menjadi salah satu kuliner paling populer di kawasan Jalan Suryakencana dan selalu menjadi incaran wisatawan.

Dengan beragam cita rasa khas yang ditawarkan, kuliner Bogor menjadi pelengkap sempurna saat menikmati liburan di Kota Hujan. Dari secangkir Kopi Liong hingga semangkuk Soto Kuning yang hangat, semuanya menghadirkan pengalaman wisata kuliner yang sulit dilupakan. (Fai)

About The Author