Vakansiinfo – Tidak harus ke luar Negeri, di Indonesia iburan seru, mulai dari wisata alam, jalan-jalan di tempat bersejarah, hingga berwisata kuliner semua ada di sini. Tentu saja liburan akan terasa kurang lengkap jika tak mencicipi aneka kuliner makanan khas Indonesia dari berbagai daerah yang rasanya di jamin bikin nagih. Sungguh sangat banyak sekali makanan khas daerah-daerah di Indonesia, berikut aneka Kuliner Khas Indonesia yang wajib Kamu coba, jika Kamu sebagai pecinta kulier.
Rendang
Makanan yang satu ini menjadi salah satu sajian utama di setiap Rumah Makan Padang yang ada di seluruh penjuru negeri. Rendang merupakan masakan yang berasal dari Minangkabau, terbuat dari olahan daging yang di masak dengan bumbu rempah. Kuliner yang satu ini begitu di gemari karena punya cita rasa yang lezat. Bahkan, tahun 2017 lalu, rendang di nobatkan sebagai makanan terenak nomor 1 versi CNN Travel.
Pempek
Makanan berbahan daging ikan dan tepung kanji ini konon sudah ada sejak abad ke-16. Pempek menjadi kuliner favorit masyarakat, karena punya rasa yang komplit. Ada rasa asam, manis, pedas, dan gurih. Pempek juga hadir dalam beberapa jenis, antara lain pempek lenjer, bulat, kulit ikan, dan yang paling terkenal adalah pempek kapal selam, yang berisi telur ayam.
Nasi Goreng
Siapa sih yang tak kenal dengan makanan yang Indonesia banget ini? Saking terkenalnya, makanan ini sudah sangat mendunia dan sering di rekomendasikan kepada orang asing yang baru pertama kali ke Indonesia. Rasa nikmat dari nasi goreng sudah di akui oleh dunia. Bahkan, pada tahun 2011 silam, nasi goreng menyabet peringkat kedua dalam daftar “50 Makanan Paling Enak di Dunia” berdasarkan hasil survei CNN Internasional
Gudeg
Kalau berkunjung ke Jogja, rasanya kurang lengkap jika belum makan gudeg atau di jadikan sebagai oleh-oleh untuk orang tersayang. Gudeg Jogja terkenal dengan rasanya yang manis dan terbuat dari nangka muda yang di olah dengan santan. Makanan khas Jogja ini akan terasa lebih nikmat jika disantap dengan nasi hangat, kuah santan kental, ayam kampung, tempe, tahu, dan telur.
Nasi Liwet
Kamu bisa melanjutkan wisata kuliner ke kota yang letaknya cukup dekat dengan Jogja, yakni Kota Solo. Di sini, Sobat Pesona bisa kembali memanjakan perut dengan menyantap nasi liwet. Nasi liwet adalah nasi yang di masak dengan santan dan punya rasa yang gurih, mirip dengan nasi uduk. Nasi ini di sajikan dengan suwiran ayam, areh (santan kental), dan sayur labu siam. Rasanya benar-benar gurih sekali. Cocok di santap saat sarapan maupun makan malam.
Tengkleng
Makanan berkuah yang terbuat dari tulang kambing ini memang selalu menjadi incaran wisatawan yang berkunjung ke Solo. Ada cerita menarik mengenai kuliner yang satu ini. Konon, di masa lampau hanya para bangsawan dan orang Belanda lah yang mampu menyantap daging kambing, sedangkan para juru masak dan pekerja hanya bisa makan kepala, kaki, dan tulang saja. Dari sanalah muncul ide untuk mengolah tulang-tulang dengan daging yang sedikit tersebut menjadi kuliner yang mirip dengan gulai kambing. Kemudian, terciptalah tengkleng dengan kuah yang lebih encer di bandingkan gulai.
Bakso
Inilah makanan khas Indonesia yang bisa di temukan di hampir seluruh daerah di Indonesia, mulai dari kota besar hingga ke desa-desa. Makanan yang berupa bola daging ini biasanya terbuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka. Kini, bakso hadir dalam jenis yang lebih variatif dan tidak selalu berbentuk bulat. Satu porsi bakso biasanya akan di sajikan dengan kuah kaldu dan di beri topping berupa mie, tahu, bawang goreng, dan seledri.
Lumpia
Kalau sebelumnya sudah ada makanan berat, saatnya Kamu mencoba jajanan yang terkenal dari Semarang, yakni lumpia. Jika di lihat dari sejarahnya, lumpia merupakan jajanan tradisional yang berasal dari Tiongkok. Lumpia merupakan hasil olahan dari tepung beras yang di bentuk menjadi lembaran yang sangat tipis kemudian diberi berbagai macam isian, seperti rebung, telur, daging, sayuran segar, atau makanan laut.
Rawon
Sup daging dengan kuah kental berwarna hitam ini merupakan makanan khas yang berasal dari Jawa Timur. Warna hitam gelap pada rawon di hasilkan oleh kluwek yang di campur dengan potongan daging sapi yang lembut. Rawon biasanya di sajikan dengan nasi, tauge, daun bawang, telur asin, dan daun kerupuk udang sebagai pelengkap.
Sate Lilit
Sate yang menjadi ikon dari kuliner Bali ini cukup mudah di temukan di berbagai lokasi wisata, seperti di Badung, Denpasar, hingga Gianyar. Berbeda dari sate pada umumnya yang berupa tusukan potongan daging. Sate lilit berbentuk gumpalan adonan yang terbuat dari daging yang membalut tusuk sate. Selain itu, sate ini juga tidak di hidangkan dengan bumbu kacang, karena bumbu adonannya sudah kaya akan cita rasa.
Tentunya makanan khas Indonesia sangat variatif. Dari aneka kuliner yang di sebutkan, yang mana yang sudah Kamu cicipi?
(Tar)