Vakansiinfo – Donat adalah makanan yang sering kali menjadi camilan populer. Yang banyak di jual di toko roti, kafe, atau restoran. Selain itu, donat juga sering kita temui di acara-acara khusus seperti ulang tahun ataupun pesta. Banyak juga orang yang menikmati donat sebagai camilan manis atau makanan penutup.
Donat adalah sejenis kue yang biasanya berbentuk bundar dengan lubang di tengahnya. Kue ini terbuat dari adonan tepung terigu, telur, gula, mentega, dan ragi. Adonan donat biasanya di uleni dan di diamkan untuk mengembang sebelum di goreng dalam minyak panas.
Berikut resep donat kentang sederhana untuk Anda yang suka memasak di rumah:
Bahan-bahan yang di butuhkan:
- 250 gram kentang kukus, blender
- 500 gram tepung terigu
- 2 sdt ragi
- 1 sachet susu bubuk
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 butir telur
- 80 ml air
- 50 gram mentega/margarin
Cara Membuatnya
- Campurkan tepung terigu, ragi, susu bubuk, gula pasir, garam, aduk rata.
- Masukkan kentang halus dan telur. Aduk
- Masukkan air dingin sedikit demi sedikit sambil di aduk.
- Masukkan margarin, mixer hingga Kalis. Kurang lebih 20 menit tanpa proofing, lalu profing 10-15 menit.
- Bentuk adonan bisa dengan rolling pin lalu di cetak atau bulat manual seperti biasa dengan berat 40 atau 50 gram. Kemudian proofing lagi sekitar 5-10 menitan
- Goreng dengan minyak panas sedang, dengan api kecil. Goreng hingga keemasan, lalu balik. Cukup 1x balik.
- Beri topping sesuai selera
Membuat donat sendiri untuk di sajikan bersama keluarga pasti akan menambah keharmonisan. Terlebih lagi dengan membuat sendiri kita tidak khawatir dengan kehigenisan makanan terutama untuk anak-anak. Terlebih lagi membuatnya dapat di lakukan bersama anak-anak akan menambah keseruan di rumah.
(Rev)
