Foto: Istimewa Iyank
Vakansiinfo – Lebaran bukan hanya tentang makan besar bersama keluarga, tetapi juga tentang hidangan penutup yang menggoda, yaitu kue-kue khas Lebaran. Setiap daerah memiliki variasi kue yang unik dan kaya rasa, tetapi ada beberapa kue yang tak pernah absen di setiap rumah saat perayaan Idul Fitri. Berikut adalah beberapa rekomendasi kue khas Lebaran yang wajib Anda coba dan nikmati bersama orang-orang tercinta!
1. Kue Nastar
Kue nastar adalah salah satu kue paling ikonik yang selalu ada di meja Lebaran. Terbuat dari adonan mentega yang lembut dan diisi dengan selai nanas, nastar memiliki rasa manis dan asam yang pas. Kue ini sering dihias dengan telur di atasnya sehingga memberikan tampilan yang cantik dan menggoda. Tidak ada yang bisa menolak kelezatan nastar yang lumer di mulut ini!
2. Kue Kering Kastangel
Kastangel adalah kue kering yang terbuat dari campuran keju parut dan tepung terigu, memberikan rasa gurih dan renyah. Biasanya, kastangel dihias dengan kunir telur di atasnya untuk menambah warna dan kelezatan. Kue ini sangat populer di Indonesia dan menjadi salah satu kue yang paling dicari saat Lebaran.
3. Kue Putri Salju
Kue putri salju terkenal dengan rasa manis yang lembut dan tekstur yang meleleh di mulut. Terbuat dari campuran mentega, tepung maizena, dan kacang mete, kue ini di lapisi dengan gula halus yang menyerupai salju. Putri salju sering menjadi pilihan favorit keluarga untuk disajikan di acara Lebaran, memberikan sentuhan manis di tengah hidangan Lebaran yang berat.
4. Kue Lidah Kucing
Kue lidah kucing memiliki bentuk panjang dan tipis, seperti lidah kucing. Dan rasa yang manis dengan tekstur renyah. Kue ini mudah di buat dan sering kali di jadikan salah satu pilihan favorit saat Lebaran. Biasanya, lidah kucing di hias dengan cokelat leleh atau dihias dengan warna-warni cerah untuk menambah keindahan saat di sajikan.
5. Kue Cubir
Kue cubir adalah kue tradisional Betawi yang terbuat dari tepung ketan, kelapa parut, dan gula merah. Memiliki rasa manis dan gurih serta tekstur kenyal yang membuatnya digemari banyak orang. Dengan tampilannya yang sederhana namun lezat, cubir seringkali hadir dalam perayaan Lebaran di Jakarta dan sekitarnya.
6. Kue Semprit
Kue semprit adalah kue kering berbentuk bunga atau bintang yang biasanya di hias dengan ceri merah di atasnya. Terbuat dari campuran tepung terigu, mentega, dan gula yang menghasilkan rasa manis dan gurih. Semprit memiliki tekstur yang renyah dan cocok sebagai camilan ringan saat berkumpul bersama keluarga di Lebaran.
7. Kue Surabi
Kue surabi adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang banyak di jumpai saat Lebaran, terutama di Jawa Barat. Terbuat dari adonan tepung beras yang di panggang, surabi memiliki tekstur kenyal dan bisa di beri berbagai topping, seperti kelapa parut atau cokelat. Rasa gurih dan sedikit manis menjadikan kue surabi sebagai pilihan yang pas untuk menemani momen Lebaran.
8. Kue Apem
Kue apem terbuat dari adonan tepung beras yang dipanggang dalam cetakan kecil, menghasilkan kue dengan tekstur lembut dan kenyal. Biasanya, kue apem di beri topping kelapa parut dan di sajikan dalam warna-warna cerah. Apem adalah kue tradisional yang tidak hanya enak, tetapi juga memiliki makna simbolis, yakni sebagai lambang harapan dan berkah di hari Lebaran.
9. Kue Biji Ketapang
Kue biji ketapang adalah salah satu kue kering khas Lebaran yang terbuat dari campuran tepung terigu, kelapa parut, dan gula. Lalu di goreng hingga renyah. Kue ini memiliki rasa manis dan sedikit gurih, dengan bentuknya yang kecil dan mudah di makan. Biji ketapang selalu hadir sebagai camilan lezat saat Lebaran, menemani waktu bersantai bersama keluarga.
10. Kue Klepon
Kue klepon adalah kue ketan berwarna hijau yang di isi dengan gula merah dan di lapisi dengan kelapa parut. Ketika di gigit, gula merahnya yang manis akan meleleh dan memberikan sensasi kenikmatan. Meskipun lebih sering di temukan sebagai camilan di luar Lebaran, klepon tetap menjadi salah satu hidangan yang banyak di temukan di meja saat perayaan Hari Raya.
11. Kue Bolu Kelapa
Kue bolu kelapa adalah kue basah yang terbuat dari kelapa parut yang di campurkan dalam adonan bolu. Bolu ini memiliki rasa yang manis, lembut, dan sedikit gurih dari kelapa, serta tekstur yang ringan dan empuk. Kue ini menjadi pilihan tepat untuk di sajikan dalam acara Lebaran, karena rasanya yang mudah di terima oleh berbagai kalangan.
Kue khas Lebaran memiliki banyak variasi dan cita rasa yang berbeda-beda, namun semuanya memiliki satu kesamaan: mereka menggambarkan kebersamaan dan rasa syukur atas berakhirnya bulan puasa. Dari nastar yang manis hingga kue putri salju yang lembut, setiap kue membawa cerita dan kenangan tersendiri. Nikmati kue-kue lezat ini bersama keluarga dan orang terdekat saat merayakan Lebaran. Selamat menikmati kebersamaan dan kelezatan di hari yang penuh berkah!
(Ati)
