VakansiInfo – Siapa sih yang nggak kenal telur rebus? Makanan satu ini bisa dibilang sahabat sejati sarapan cepat, murah, tapi tetap bergizi. Mau dimakan polos dengan sedikit garam dan merica, atau dijadikan topping di atas roti panggang—dua-duanya sama enaknya!
Selain praktis, cara memasaknya juga termasuk yang paling aman. Dengan direbus, sebagian besar nutrisi di dalam telur tetap terjaga. Tapi ingat, pastikan telurnya benar-benar matang supaya terhindar dari bakteri berbahaya seperti Salmonella, ya!
Manfaat Telur Rebus untuk Tubuh
1. Menajamkan otak dan ingatan
Telur rebus ternyata punya peran besar buat otak, lho. Kandungan kolin di dalamnya—sekitar 147 mg per butir—bisa membantu menjaga daya ingat dan meningkatkan konsentrasi. Jadi, kalau kamu sering sarapan telur rebus, otakmu bakal makin “on fire” sepanjang hari!
2. Menjaga kesehatan mata
Telur juga mengandung antioksidan penting seperti lutein dan zeaxanthin, dua senyawa yang bisa melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas dan mencegah gangguan seperti degenerasi makula.
3. Baik untuk jantung dan pembuluh darah
Kandungan antioksidan dan nutrisi di dalam telur membantu menjaga kesehatan jantung, menyeimbangkan kolesterol baik (HDL), dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
4. Bikin tulang kuat dan sehat
Telur adalah sumber alami vitamin D yang membantu tubuh menyerap kalsium lebih baik. Kombinasi ini penting banget untuk menjaga tulang tetap kuat dan mencegah pengeroposan dini.
5. Membangun otot lebih kuat
Dengan kandungan protein tinggi, telur rebus jadi pilihan terbaik buat kamu yang aktif berolahraga. Protein membantu memperbaiki jaringan otot dan menjaga stamina tubuh tetap prima.
Tips Merebus Telur yang Sempurna
Merebus telur kelihatannya mudah, tapi kalau asal, hasilnya bisa zonk—retak, susah di kupas, atau terlalu matang. Nih, rahasianya:
- Gunakan panci yang ukurannya pas dengan jumlah telur. Kalau terlalu penuh, telur bisa saling benturan dan retak.
- Tambahkan 1 sendok teh garam ke dalam air rebusan. Garam membantu mencegah kulit telur pecah, sekaligus bikin putih telur lebih padat dan mudah dikupas.
- Waktu terbaik untuk merebus telur ukuran besar adalah 10–12 menit. Kalau ingin tekstur kuning telur tetap lembut, pastikan suhu air tidak terlalu tinggi agar tidak muncul cincin abu-abu di pinggir kuningnya.
Merebus telur dengan cara ini bukan cuma bikin tampilannya lebih cantik, tapi juga menjaga gizinya tetap maksimal. Sederhana banget, kan?
Jadi, lain kali kalau bingung mau sarapan apa, cukup rebus telur. Mudah, bergizi, dan siap bikin hari kamu lebih berenergi!
(Ati)
