Dimasak langsung oleh Executive Chef Dolly Irawan, sajian khas Tapanuli Selatan ini siap menggugah selera para pecinta kuliner Nusantara
VakansiInfo – Sebagai bagian dari komitmen untuk menghadirkan pengalaman kuliner khas Nusantara, Grand Whiz Poins Simatupang Jakarta memperkenalkan “Gulai Ikan Salai Mandailing” sebagai Menu of The Month edisi Juli–Agustus 2025. Menu ini merupakan bagian dari program kuliner dua bulanan. Yang secara konsisten menyuguhkan cita rasa tradisional dari berbagai daerah Indonesia ke dalam suasana hotel berbintang empat.
Gulai Ikan Salai Mandailing merupakan kuliner khas dari Tapanuli Selatan, Sumatera Utara. Menggunakan ikan asap pilihan dan racikan bumbu rempah khas Sumatera, menu ini di masak secara perlahan dengan teknik slow-cooked dalam kuah santan yang gurih dan kaya rasa. Perpaduan rasa asap yang khas dengan kehangatan rempah menjadikan gulai ini sebagai hidangan penuh karakter dan nostalgia.
Di sajikan dalam paket lengkap seharga IDR 95.000 nett, menu ini juga di lengkapi dengan Urban Cucumber Drink. Minuman segar berbasis timun yang memberikan kesan ringan dan menyegarkan setelah menikmati hidangan utama.
Hidangan ini merupakan hasil kreasi dari Executive Chef Dolly Irawan, sosok yang telah bergabung dengan Grand Whiz Poins Simatupang sejak tahun 2018. Dengan pengalaman lebih dari dua dekade di dunia kuliner, Chef Dolly telah meniti karier di berbagai hotel berbintang empat dan lima. Baik di dalam negeri maupun mancanegara, termasuk kawasan Timur Tengah.
Kredibilitas dan ketekunannya dalam mengangkat kuliner tradisional Indonesia menjadi sajian berkelas. Menjadikan Chef Dolly sebagai pilar penting dalam pengembangan konsep rasa di restoran hotel ini. Ia di kenal atas kemampuannya menghadirkan masakan khas Indonesia dalam penyajian modern tanpa menghilangkan keaslian cita rasa.
“Melalui program Menu of The Month, kami ingin memberikan ruang bagi kuliner daerah yang kaya rasa dan budaya. Untuk hadir lebih dekat ke masyarakat Jakarta. Gulai Ikan Salai Mandailing adalah salah satu bentuk pelestarian sekaligus inovasi rasa,” ungkap Executive Chef Dolly Irawan.
Menu ini tersedia mulai Juli hingga 31 Agustus 2025, terbuka untuk semua tamu dan pengunjung yang ingin menikmati pengalaman bersantap yang otentik dan istimewa di restoran Grand Whiz Poins Simatupang Jakarta.
Informasi & Reservasi: (021) 8064 9999 | 0812 8059 1562, Instagram: @grandwhizpoins, Website: www.intiwhiz.com
(Eff)
