VakansiInfo – Dalam rangka merayakan Hari Kemerdekaan Indonesia yang ke-80, Kayu Manis Restaurant di Hotel Tentrem Jakarta menghadirkan acara istimewa: tiga kolaborasi kuliner legendaris bersama para pelaku Karya Anak Bangsa.
Acara ini menggandeng restoran autentik Indonesia KAUM, serta dua legenda kuliner Nusantara: Depot Ibu Rudy dan Bu Nanik. Kolaborasi ini akan membawa para tamu dalam perjalanan cita rasa warisan kuliner Indonesia—memadukan rasa nostalgia dan sentuhan inovasi.
Cita Rasa Kemerdekaan – 16 Agustus 2025
Acara di mulai pada Sabtu, 16 Agustus 2025 pukul 18.00–21.30 WIB di Kayu Manis Restaurant, dengan tema Merdeka Rijstaffel. Para tamu akan di ajak bernostalgia ke masa ketika hidangan Indonesia menyatukan berbagai budaya di satu meja. Menu spesial yang akan di sajikan antara lain Nasi Gurih, Ayam Kenduri, Asam Udeung, Daging Ambal, dan Sayur Bola Gandum, hasil kreasi Chef Rachmad (KAUM Jakarta) bersama Chef Benvi dan Chef Yanto (Kayu Manis Jakarta).
Merdeka Sunday Brunch – 17 Agustus 2025
Perayaan berlanjut pada Minggu, 17 Agustus 2025 pukul 12.00–15.30 WIB dengan Merdeka Sunday Brunch. Buffet akan menampilkan hidangan khas Indonesia seperti Kambing Tuturaga, Bebek Cibeber, Tuna Binthe Dabu, hingga sorbet segar Kecombrang.
Santap Siang Bersama Pahlawan Kuliner Nusantara – 30–31 Agustus 2025
Penutup rangkaian perayaan berlangsung di akhir bulan, Sabtu–Minggu, 30–31 Agustus 2025 pukul 12.00–15.30 WIB. Kali ini giliran Bu Rudy dan Bu Nanik yang menjadi bintang. Para tamu bisa menikmati hidangan legendaris seperti Rawon, Penyetan Surabaya, Nasi Bakar, Pisang Goreng Madu, dan Cempedak khas mereka. Ada juga sesi meet & greet langsung dengan sang legenda, plus kesempatan melihat proses masak dari dapur mereka.
Untuk reservasi dan informasi, hubungi WhatsApp +62 811-9005-7936.
(Eff)
