VakansiInfo, Bandung – Swiss-Belresort Dago Heritage Bandung kembali menghadirkan inovasi kuliner melalui HANA Japanese Pop-Up Kitchen, sebuah pengalaman Signature 8-Course Omakase yang memadukan cita rasa autentik Jepang dengan bahan-bahan premium asli Indonesia.

Mengusung konsep pop-up kitchen, HANA menawarkan pengalaman bersantap yang berbeda. Berlokasi di kawasan Dago Atas dengan udara sejuk dan panorama hijau, setiap sesi dirancang lebih eksklusif sehingga tamu dapat menikmati interaksi langsung bersama chef selama proses penyajian.

Rangkaian menu dimulai dengan Cilembu Foie Gras Chawanmushi dan Bandung Garden Wakame, dilanjutkan Salmon Tataki with Citrus Matah Ponzu serta Kisetsu no Sashimi Sanshu Mori.

Menu utama menghadirkan Wagyu Hamburg Don, Soft Shell Crab Tempura, serta tiga pilihan sushi premium yaitu Aburi Salmon Nigiri, Unagi Kabayaki Nigiri, dan Ebi Nigiri. Sebagai penutup, tamu akan menikmati Saikyo Miso Soup with Grilled Cilembu & Andaliman Oil dan Matcha Panna Cotta with Gula Habang Caramel.

Tak hanya makanan, HANA juga menawarkan lima minuman signature yang dirancang khusus untuk melengkapi pengalaman omakase, yakni Matcha Cloud, Lemon Black Shake, Asahi Mango Ocha, Kurohana Bloom, serta Hikari Calm.

Pengalaman bersantap premium ini dapat dinikmati dengan harga Rp699.000 net untuk dua orang. Harga tersebut sudah mencakup seluruh rangkaian menu Signature Omakase yang dikurasi langsung oleh chef.

General Manager Swiss-Belresort Dago Heritage Bandung, Gerri Primacitra, mengatakan konsep HANA menjadi bentuk komitmen hotel menghadirkan pengalaman gastronomi yang unik melalui perpaduan filosofi kuliner Jepang dan kekayaan bahan lokal Indonesia.

Karena jumlah kursi sangat terbatas pada setiap sesi, tamu disarankan melakukan reservasi lebih awal agar tidak kehabisan tempat.

Bagi wisatawan maupun warga Bandung yang ingin menikmati makan malam romantis atau merayakan momen spesial, HANA Japanese Pop-Up Kitchen menjadi destinasi kuliner yang layak masuk dalam daftar kunjungan. (Mur)

About The Author