Vakansiinfo – Opor ayam sering di sajikan sebagai hidangan pada acara hajatan atau syukuran. Apalagi pada waktu Idul Fitri, makanan ini hampir tidak pernah absen seabagai masakan wajib. Opor ayam menjadi makanan favorit masyarakat Indonesia karena rasa rempahnya yang menyengat. Tak heran banyak yang ingin mempelajari resep opor ayam ini.
Indonesia memiliki beragam macam suku. Yang menjadikan setiap masakan yang ada di Indonesia memiliki kesamaan tetapi berbeda rasa. Salah satunya opor ayam, setiap daerah memiliki cipta rasa yang berbeda. Misalnya ada yang dominan dengan rasa manis, juga ada yang dominan gurih.
Untuk Anda yang ingin mengetahui resep opor ayam, cara memasaknya tidak terlalu sulit. Berikut ini rekomendasi resep opor ayam spesial yang dapat Anda coba menbuatnya di rumah.
Bahan-bahan yang di butuhkan:
- 1 ekor ayam utuh (potong 8 bagian atau sesuai selera)
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 1 liter santan halus
- garam
- gula
- minyak goreng
- Bawang goreng segar
Bahan untuk bumbu halus:
- 8 bawang merah
- 5 kenari panggang
- 5 buah cabai rawit
- 4 siung bawang putih
- 2 iris jahe
- 2 buah kunyit bakar
- 1 sendok teh daun ketumbar
- 1 cabai merah besar
- 1/4 sendok teh dill
Cara memasak Opor Ayam spesial:
- Tumis bumbu halus dan masukkan daun jeruk, daun salam dan serai.
- Masukkan potongan ayam, lalu aduk hingga berubah warna.
- Bumbui dengan garam dan gula dan tuangkan santan perlahan.
- Masak hingga ayam empuk dan kuah sedikit mengental.
- Sajikan opor ayam dengan di taburi bawang goreng di atasnya.
pastinya sangat mudah bukan memasak opor ayam. Anda hanya menambahkan sedikit garam dan gula untuk mendapati rasa sesuai selera. Selain untuk hari raya opor ayam juga dapat di hidangkan sebagai variasi menu untuk keluarga tercinta.
(Ati)
