VakansiInfo, Jakarta – Berkunjung ke Cirebon rasanya belum lengkap tanpa mencicipi beragam kuliner khas yang memiliki cita rasa unik. Kota yang berada di pesisir utara Jawa Barat ini dikenal sebagai surga kuliner dengan perpaduan rasa gurih, manis, pedas, hingga segar yang menggugah selera.

Mulai dari nasi jamblang yang legendaris hingga tahu gejrot yang ikonik, berikut tujuh kuliner khas Cirebon yang wajib masuk daftar wisata kuliner Anda.

1. Nasi Jamblang

Nasi Jamblang menjadi salah satu ikon kuliner Cirebon yang paling terkenal. Hidangan ini terdiri dari nasi putih yang dibungkus menggunakan daun jati dengan porsi kecil, kemudian disantap bersama aneka lauk pilihan seperti semur, sate kentang, paru, ikan asin, telur balado, hingga sambal.

Keunikan konsep prasmanan membuat setiap orang bebas memilih lauk sesuai selera.

2. Empal Gentong dan Empal Asem

Kuliner khas berikutnya adalah Empal Gentong dan Empal Asem.

Empal Gentong menggunakan kuah santan berwarna kuning dengan cita rasa gurih yang kaya rempah. Daging sapi dimasak dalam gentong tanah liat sehingga menghasilkan aroma khas.

Sementara itu, Empal Asem menawarkan kuah bening dengan rasa segar berkat tambahan belimbing wuluh. Keduanya sama-sama menjadi favorit wisatawan saat berkunjung ke Cirebon.

3. Nasi Lengko

Bagi pecinta makanan sederhana, Nasi Lengko wajib dicoba.

Sepiring nasi putih disajikan bersama tauge, irisan mentimun, daun kucai, tempe goreng, tahu, kemudian disiram bumbu kacang dan kecap manis. Rasanya ringan namun tetap mengenyangkan.

Karena didominasi bahan nabati, kuliner ini juga cocok bagi vegetarian.

4. Tahu Gejrot

Tahu Gejrot merupakan camilan khas Cirebon yang sudah dikenal hingga berbagai daerah di Indonesia.

Tahu goreng dipotong kecil-kecil, kemudian disiram kuah berbumbu yang terbuat dari gula merah, bawang merah, bawang putih, cabai, dan cuka. Perpaduan rasa manis, asam, asin, dan pedas membuat tahu gejrot selalu menggugah selera.

5. Bubur Sop

Jika ingin menikmati makanan hangat, Bubur Sop bisa menjadi pilihan.

Kuliner ini berupa bubur nasi yang disiram kuah sop ayam lengkap dengan suwiran ayam, sayuran, dan taburan bawang goreng. Rasanya mirip perpaduan bubur ayam dan soto ayam sehingga cocok disantap saat malam hari atau cuaca hujan.

6. Gado-gado Ayam

Gado-gado Ayam merupakan kuliner unik yang memadukan kupat tahu dengan soto ayam.

Perpaduan bumbu kacang, kuah gurih, ayam suwir, tahu, dan ketupat menciptakan cita rasa yang berbeda dari gado-gado pada umumnya. Kuliner ini menjadi salah satu menu favorit masyarakat Cirebon.

7. Bubur Toha

Bagi wisatawan yang lapar tengah malam, Bubur Toha menjadi pilihan tepat karena buka selama 24 jam.

Selain bubur ayam, tempat ini juga menyediakan bubur kacang hijau dan bubur ketan hitam yang cocok dinikmati sebagai menu sarapan maupun camilan malam.

Kuliner Lain yang Tak Kalah Menarik

Selain tujuh kuliner di atas, Cirebon juga memiliki beberapa makanan khas lain yang patut dicicipi, seperti Mie Koclok dengan kuah putih kental bercita rasa gurih, serta Docang (Doclang) Cirebon, sajian berbahan lontong, daun singkong, tauge, dan parutan kelapa yang disiram kuah dage.

Banyaknya pilihan kuliner menjadikan Cirebon sebagai salah satu destinasi wisata kuliner terbaik di Jawa Barat. Jadi, saat berkunjung ke Kota Udang, jangan lupa luangkan waktu untuk menjelajahi kekayaan cita rasanya. (Fai)

About The Author