Swiss-Belresidences Kalibata Luncurkan LUME, Destinasi Asian Fusion Dining Baru di Jakarta Selatan
VakansiInfo, Jakarta – Swiss-Belresidences Kalibata resmi menghadirkan LUME, destinasi kuliner terbaru yang mengusung konsep Asian Fusion Dining dengan perpaduan cita rasa Asia dan Indonesia. Berlokasi di lantai satu hotel, LUME hadir sebagai bagian dari pengembangan fasilitas lifestyle sekaligus memperkaya pilihan tempat bersantap di kawasan Jakarta Selatan.
Menghadirkan suasana modern dan hangat, LUME dirancang bukan hanya sebagai restoran, tetapi juga sebagai ruang berkumpul untuk menikmati pengalaman kuliner bersama keluarga, kolega, maupun sahabat.
General Manager Swiss-Belresidences Kalibata, Roni Martadinata, mengatakan kehadiran LUME merupakan wujud komitmen hotel dalam menghadirkan inovasi yang memberikan nilai tambah bagi para tamu.
“Industri hospitality terus berkembang, begitu pula dengan ekspektasi para tamu. Melalui LUME, kami ingin menghadirkan lebih dari sekadar tempat menikmati hidangan. Kami ingin menciptakan destinasi yang menawarkan pengalaman bersantap yang hangat, nyaman, dan mampu menghadirkan momen kebersamaan,” ujarnya.
Sajikan Perpaduan Rasa Asia dan Nusantara
LUME menghadirkan berbagai menu signature yang memadukan teknik memasak modern dengan kekayaan cita rasa Asia dan Indonesia.
Beberapa menu unggulan yang ditawarkan antara lain Balinese Tuna Tataki Sambal Matah, Laksa Ramen, Korean BBQ Short Rib, hingga hidangan penutup Durian Mouse Parfait.
Sementara untuk pilihan minuman, tamu dapat menikmati Lychee Yakult Fizz, Yuzu Sparkling Lemonade, Thai Tea Cream Latte, serta Matcha Espresso Fusion yang dirancang melengkapi pengalaman bersantap.
Executive Chef Swiss-Belresidences Kalibata, Chef Otong, menjelaskan seluruh menu dikembangkan melalui eksplorasi berbagai budaya kuliner Asia tanpa meninggalkan karakter khas Indonesia.
“Kami ingin menghadirkan menu yang mampu mempertemukan cita rasa Asia dan Indonesia dalam satu pengalaman bersantap. Setiap hidangan tetap mempertahankan karakter aslinya, kemudian diperkaya dengan teknik penyajian modern sehingga menghasilkan pengalaman rasa yang berkesan,” jelasnya.
Lebih dari Sekadar Restoran
Selain menawarkan beragam hidangan, LUME juga menghadirkan pengalaman bersantap yang lebih personal melalui interaksi langsung antara tim kuliner dan para tamu, mulai dari rekomendasi menu hingga cerita di balik inspirasi setiap sajian.
Kehadiran LUME melengkapi fasilitas Swiss-Belresidences Kalibata sebagai hotel bintang empat di bawah manajemen Swiss-Belhotel International yang telah dilengkapi ballroom, ruang pertemuan, kolam renang, restoran, area rekreasi, hingga ruang terbuka hijau berkonsep green living hotel.
Dengan konsep Asian Fusion Dining, LUME diharapkan menjadi destinasi kuliner baru bagi masyarakat Jakarta Selatan sekaligus melengkapi pengalaman menginap para tamu hotel. (Mur)
